蛋白质是人体重要的营养需求之一，正常人每人每千克体重每日需要0.8-1g蛋白质，比如70Kg体重的人每日需要56g-70g蛋白质，老年人及体质较弱的人每人每千克体重每日需要0.6-0.8g蛋白质。素食人群相对缺乏蛋白质，可适量补充。
此款蛋白质为有机糙米发芽蛋白。是目前最好植物蛋白来源，其中必需氨基酸的配比很平衡，发芽糙米中有着最佳的营养成分，还额外添加了益生菌消化酶，维生素A,D,E,K