拥有百年历史的LODGE 是来自美国的锅具品牌,不像法国制的Le Creuset 铁锅走的是贵族路线,LODGE 的铸铁锅向来以价格亲民和坚固耐用著称。
相比之前多次推荐的EC3D33,此款EC6D93达到5.67L(6夸脱),大容量更加实用。采用搪瓷工艺处理,外面是红色,里面的是白色,内外都是浇烧在铸铁底坯表面上的无机玻璃瓷釉,兼备了金属的强度和瓷釉华丽的外表以及耐化学侵蚀的性能,不但安全无毒,易于洗涤洁净,还可以防止金属生锈和抗腐蚀,而且没有对人体有害的毒素。因为不是涂层,所以不用担心会涂层脱落后食用影响健康。
Lodge生产过程中,每包铁水都取样分析其中19种化学元素含量,确保每个产品都符合质量标准;不含铅、镉等有害物质,产品通过美国FDA和加州65号法案的检测,该法案是公认的世界上最严格的铅、镉检测标准。
此外,它还兼备了铸铁良好的储热、导热均匀的优异效果。锅身和锅盖接缝严密,可保持食物水分不流失,小火炖煮时水分不减,炖鸡汤什么的再合适不过了。
适合多种热源,燃气灶、电磁炉、烤箱、电炉、电陶炉、户外炭火均可使用,不过微波炉不可用。
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